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El aguate es un alimento muy saludable. En realidad es una fruta, una fruta grasa, muy densa en nutrientes. En el mundo de la comida saludable se ha convertido [...]

El sedentarismo es una verdadera plaga en nuestra civilización. Nos pasamos todo el día sentados o acostados. Apenas nos movemos, apenas andamos, apenas hacemos actividad física y mucho menos ejercicio. [...]

El ambiente obesogénico es todo lo que nos rodea en nuestro entorno y en el día a día que nos hace engordar sin parar. Nuestra civilización occidental es tan avanzada, [...]

Las máquinas de vending son un mal invento para la comida real. Atestadas de productos ultraprocesados. Imposible encontrar una buena opción. ¿Y el sandwich vegetal, se salva? No hay [...]

La biodisponibilidad de una proteína es el tanto por ciento de ésta que puede ser asimilada por nuestro organismo. Las hay que se absorben al completo como la leche [...]

A continuación vamos a ver una receta dulce, un postre, o un desayuno, las tortitas de avena. Así demostraremos que llevar una alimentación saludable, libre de ultraprocesados, puede ser [...]

Uno de los productos procesados de buen consumo son las claras de huevo envasadas. Un producto pasteurizado que contiene únicamente claras de huevo, una gran fuente de proteínas. El [...]

Estamos todo el tiempo hablando de lo mala que es la industria alimentaria y sus productos ultraprocesados. Pero no es así, la industria alimentaria es fundamental en nuestra nutrición [...]

Seguimos con los palitos, hoy tocan los palitos de merluza rebozados. Y seguimos dándole palitos a la industria del ultraprocesado. Pescanova tiene muy buenos productos, ultracongelados de pescados y [...]