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La chía es un alimento de moda, importado de américa y tildado por algunos de alimento milagro. Sólo indicar como preámbulo que no existen los alimentos milagro. Bueno, quizás [...]

Los cacahuetes no son frutos secos, error. Son legumbres. Es mejor consumirlos tostados que crudos y no hay que abusar de ellos, son muy calóricos. Pero vayamos por partes. [...]

Ya vimos que los frutos secos son una opción magnífica para llevar una dieta saludable. Viene bien tomarlos todos los días, con moderación, un puñadito. Pero hay que tener [...]

Los frutos secos son muy saludables, son como una futura vida en potencia, tienen muchos nutrientes concentrados. Nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos,… forman parte de una dieta saludable: buenos [...]

Las grasas, un tema controvertido en el mundo de la alimentación. Creencias erróneas las han denostado. Y durante décadas se hizo campaña en contra de su consumo. Fue un [...]

Hasta hace poco tiempo todas las grasas saturadas eran desaconsejables por igual. Se decía que traían problemas cardiovasculares y eran las causantes de la obesidad. A día de hoy, [...]

El la década de 1960 hubo una recomendación equivocada por parte de las autoridades de demonizar las grasas. Recomendaban bajar su consumo. Fruto de ello ha sido, en parte, [...]

Hay que priorizar el pescado fresco. En segundo lugar el pescado congelado. Y por último, también apto, las conservas de pescado. Las conservas de pescado son un buen recurso para complementar nuestra alimentación. Según [...]