Archivo de la categoría: Nutrición y Entrenamiento

Otro producto disfrazado de saludable, el surimi, los palitos de cangrejo, bueno de sabor a cangrejo, porque cangrejo, lo que se dice cangrejo no lo han visto ni en pintura. Pongamos primero sus ingredientes para hacernos mejor una idea. Es … Sigue leyendo →

“Mi ensalada favorita es la ensalada de pasta, las otras no me gustan.”. Ya, sí, te gusta la ensalada de pasta, o ¿será que te gusta la pasta?. Porque las ensaladas de pasta son excusas para decir que comemos ensaladas … Sigue leyendo →

¿Pero qué me estás contando? ¿Ahora tampoco las ensaladas son saludables? Por supuesto que no. Una ensalada con sus verduras y hortalizas al natural con aceite de oliva virgen, vinagre y sal, son magníficas. Superrecomendables. Inmejorables para una buena dieta, … Sigue leyendo →

Es un titular un poco llamativo. Pero todos hemos estado con nuestros cuñados, amigos, familiares varios, sentados en la mesa después de una copiosa comida con ellos. Y al ver tu comportamiento extraño, para ellos, en la mesa siempre te … Sigue leyendo →

El nutricionismo es una reducción de conceptos de la que se aprovecha la industria para conferir de un aurea de saludables a productos ultraprocesados que no lo son. Nutricionismo quiere decir que un alimento es la suma de las bondades … Sigue leyendo →

La dieta cetogénica es un protocolo alimenticio donde se prima el consumo de grasas y proteínas con muy pocos carbohidratos. La casi ausencia de carbohidratos provoca en el organismo un estado que se llama cetosis, donde empieza a utilizarse la … Sigue leyendo →

El yogur pasteurizado, el que se almacena fuera de la nevera, no tiene bacterias vivas. No tiene pues las ventajas de un yogur, no es un probiótico. Aunque nos quieran vender que un yogur pasteurizado tiene las mismas ventajas nutricionales … Sigue leyendo →

En el pasado artículo ya vimos la chía con sus innumerables beneficios y sus restricciones. Hoy hablaremos del resto de las semillas, de las nutritivas semillas. Lino, Sésamo, girasol, calabaza, amapola, amaranto, cáñamo,… Durante la evolución las semillas formaron parte … Sigue leyendo →

La chía es un alimento de moda, importado de américa y tildado por algunos de alimento milagro. Sólo indicar como preámbulo que no existen los alimentos milagro. Bueno, quizás el huevo se merezca ese apelativo. La chía es una semilla, … Sigue leyendo →

Los cacahuetes no son frutos secos, error. Son legumbres. Es mejor consumirlos tostados que crudos y no hay que abusar de ellos, son muy calóricos. Pero vayamos por partes. Los valores nutritivos de los cacahuetes, también llamado maní: por cada … Sigue leyendo →