Archivo de la categoría: Nutrición y Entrenamiento

INFUSIONES sin AZÚCAR

Todas las infusiones son saludables, calientes o frías. Las hay con beneficios digestivos, relajantes, diuréticos, respiratorios o simplemente sabrosas. Una forma excelente de aumentar el consumo de líquidos evitando refrescos con azúcar o edulcorantes, bebidas alcohólicas,… Se trata de plantas, … Sigue leyendo

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EDULCORANTES ARTIFICIALES

Hoy hablaremos de edulcorantes controvertidos como el aspartamo, la sacarina, la estevia, el maltitol y demás polialcoholes. Sí, incluyo la estevia, no es natural por mucho que nos la quieran vender así, está altamente procesada. Los edulcorantes artificiales los encontramos … Sigue leyendo

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LA ESTEVIA ESPAÑOLA u otra patraña patria.

La Stevia o Estevia es una planta de Bolivia que no puede utilizarse en Europa. Aquí no tomamos estevia, aquí tomamos glucósidos de esteviol, un estracto artificial de la planta. Nuestra estevia es un aditivo con el nombre E960, que … Sigue leyendo

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SUSTITUTIVOS NATURALES AL AZÚCAR

Hoy hablaremos del azúcar moreno, panela, sirope de ágave, miel y demás sustitutos naturales al azúcar blanco. ¿Son buenas opciones o son azúcar disfrazado? Primero recordar que el azúcar intrínseco de los alimentos, por ejemplo el naturalmente presente en la … Sigue leyendo

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CHOCOLATE ¿con azúcar?

Este artículo va a ser rápido. Chocolate que tenga más del 70% de cacao. Que no tenga edulcorantes como el maltitol y otros polialcoles que acaben en -ol. Si en vez de 70% tiene 80% mejor, si 90% mejor. Ya … Sigue leyendo

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CHOCOLATE ENDULZADO CON muy poca ESTEVIA

Ya sabemos que el chocolate cuanto menos azúcar tenga mejor. Menos azúcar y menos edulcorantes artificiales. Pero Valor ha sacado un nuevo chocolate sin azúcar añadido y con estevia. También lo vende Mercadona. Lo reconozco. Yo piqué y me compré … Sigue leyendo

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NOCILLA ahora sin aceite de palma

NOCILLA ahora sin aceite de palma, ¿y antes? ¿Todos estos años tenía aceite de palma? Todos recordamos: Leche, cacao, avellanas y azúcar. Los ingredientes se deben poner primero los que aparecen en más cantidad. Para la publicidad primero es la … Sigue leyendo

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COLACAO o el AZÚCAR MARRÓN

Vimos en el artículo de los cereales de desayuno para niños que una simple ración podía tener más de 15 gramos de azúcar. Pero los cereales se toman con leche y colacao. Pero el colacao es azúcar disfrazado. Ingredientes del … Sigue leyendo

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CEREALES DE DESAYUNO

cereales superazucarados con con dibujitos para atraer a los niños y vitaminas añadidas para atraer a los padres Sigue leyendo

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LA LECHE

El tema de hoy es la leche, nunca mejor dicho. Un tema controvertido donde los haya. Hay gente que apoya la leche a ultranza y otra que la califica como uno de los venenos blancos. Ni una cosa ni la … Sigue leyendo

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