Nutrición y Entrenamiento

Hoy hablaremos de edulcorantes controvertidos como el aspartamo, la sacarina, la estevia, el maltitol y demás polialcoholes. Sí, incluyo la estevia, no es natural por mucho que nos la [...]

La Stevia o Estevia es una planta de Bolivia que no puede utilizarse en Europa. Aquí no tomamos estevia, aquí tomamos glucósidos de esteviol, un estracto artificial de la planta. [...]

Hoy hablaremos del azúcar moreno, panela, sirope de ágave, miel y demás sustitutos naturales al azúcar blanco. ¿Son buenas opciones o son azúcar disfrazado? Primero recordar que el azúcar [...]

Ya sabemos que el chocolate cuanto menos azúcar tenga mejor. Menos azúcar y menos edulcorantes artificiales. Pero Valor ha sacado un nuevo chocolate sin azúcar añadido y con estevia. También [...]

NOCILLA ahora sin aceite de palma, ¿y antes? ¿Todos estos años tenía aceite de palma? Todos recordamos: Leche, cacao, avellanas y azúcar. Los ingredientes se deben poner primero los que [...]

Vimos en el artículo de los cereales de desayuno para niños que una simple ración podía tener más de 15 gramos de azúcar. Pero los cereales no se toman [...]

Abandonamos por fin el pasillo de los lácteos, ya llevábamos en él 8 artículos. Y nos dirigimos al pasillo de los cereales de desayuno. Una sección atestada de productos [...]

El tema de hoy es la leche, nunca mejor dicho. Un tema controvertido donde los haya. Hay gente que apoya la leche a ultranza y otra que la califica [...]